☆自然なしっかりとした甘さで、後口もすっきりとしており、砂糖の代わりにどんな料理にも使えます。 　 水に溶けやすく、加熱での変化もありません。 ☆甘味は砂糖の1．3倍。欧米では蜂蜜、メープルシロップに次ぐ、第3の天然甘味料として注目されて 　 います。カロリーも約20％オフになります。 ☆有機JAS認定商品です。原産国はメキシコ。