ピンク色から紫色に変わるきれいな花を咲かせます。 若葉は細かくしてサラダに利用できます。 花は砂糖漬けやハーブティー、ケーキ、ワインなどの香り付けに利用できます。 また、ドライフラワーやポプリにも使えます。 作りやすいハーブなので家庭菜園にも良いです。 〇発芽温度は20度ぐらいです。 〇5月から若葉が、6月には花が収穫できます。