希少なカレーリーフの苗が入荷しました！葉を乾燥すると香りが飛んでしまいます。風味を楽しむためには、自分で育てて、新鮮な葉をカレーに入れるのが一番！通年植付け可能！ミカン科ゲッキツ属の常緑樹！カレーの風味付けに欠かせないハーブ！是非フリッシュリーフを使って調理してください。自社農場から新鮮出荷!!ポット苗なのでほぼ年中植付け可能!!学名：Murraya koenigii樹高(最大)：4～6m耐寒性：10℃程度まで(晩秋から春までは室内の陽が差し込む窓辺で管理)備考：ミカン科常緑低木～高木【特徴】葉はカレーリーフと呼ばれ香辛料として利用されます。カレーと柑橘類を足したようなスパイシーな香味があり、カレーにぴったり！稀少な香辛料です！南インドやスリランカでは、主に香辛料として用いられ料理には、かかせない香り付けです。乾燥すると香りがかなり失われてしまい本来の香りを楽しむことはできません。生の状態での使用が好ましいですが、スパイスとして流通する物はほとんどが乾燥品です。苗を育てることで、ご家庭でフレッシュなカレーリーフをお楽しみ頂けます。生のカレーリーフはまず手に入りません。是非ご自宅で栽培して、新鮮な生葉を料理などに利用しましょう！【観賞用にも美しい】葉も美しく花も綺麗で、観葉植物としても良いサイズでマルチに楽しむことができます。細やかな見た目の葉が観賞用としても魅力的な植物です。花は小さい白花で、小粒で熟すと黒い実がなりますが、種には微量の毒があると言われています。【カレーリーフ豆知識】花言葉は「不滅の愛」で、インドカレーには欠かせないハーブです。和名は、カレーの木、カレーリーフ、カレーツリーオオバゲッキツ（大葉月橘）、ナンヨウザンショウ（南洋山椒）等と呼ばれています。【利用】葉は乾燥させると香りが弱まるため、普通は生のまま、小葉を他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いる他、サンバールやラッサムの味付けに用いる香辛料粉末にも配合し使用します。花は香油に用いられ、また、葉・樹皮・根は強壮作用があります。【栽培方法】水はけのよい土を好みます。根を傷つけると立ち枯れを起こす場合があります。植え付けや植え替え時はそっと植えつけましょう。【日当たり・置き場所】日当たりのよいところで育ててください。ただし真夏の直射日光は避けたほうがよいです。【水やり】基本的には土の表面が乾いたら鉢底から流れ出るくらいたっぷり与えます。受け皿などにたまった水はその都度捨ててください。ためておくと根ぐされの原因にもなります。夏は午前中の涼しい時間に、冬も凍る心配のない午前中に水を与えましょう。ときどき霧吹きなどで葉水を与えてください。【肥料】6～9月は緩効性の固形肥料を与えてください。冬期は必要ありません。【冬越しについて】耐寒性はないので冬は10度以上の室内で、日の差し込む明るい場所で管理します。【お読みください】掲載苗画像はお届けする大苗のイメージです。背丈・株張りなどは出荷タイミングや毎年の気象などで、小さくなったり大きくなったりすることがあります。弊社基準に達した苗のみ出荷しております。ご了承ください。植物アレルギーのある方は、栽培にも利用にも注意が必要です。植物には個体差があります。生育や収穫量などは毎年の気候や栽培環境により変化します。ご了承ください。