約58mm幅の刃を使い0.35〜0.7mmの 厚さに削っています。 ダシ用で使われることが多く、弱火で30〜40分以上 煮詰めてダシをとります。 甘みのある香りが特徴で、コクのあるだしがでます。 そばつゆ、おでん、煮物などにご利用ください。 原材料：かつお・ふし 内容量：110g 賞味期限：製造日より1年 ※当店ではリサイクルのため、出荷する商品の 　配送用に不用段ボールを再利用しております。 　お見苦しい点もございますが何卒 　ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。