製品情報 等 ▼みのる産業 空冷スチーム餅つき機3升(ファンツッキー) HSA-35 【メーカー保証】3年間 空冷スチーム餅つき機3升(ファンツッキー) ●主な特長 2〜3升の餅がつけます。蒸す、つくが1台で簡単にできます。空冷装置内のファンがまわり、冷やしながらつくことでコシの強いお餅につきあがります。 ●メリット 蒸し装置付きなのでセイロが不用。 空冷装置付なので、こしの強い粘りのある餅を作る事ができます。 ●準備するもの もち米 2〜3升（2.8.〜4.2kg） のし板 お湯（水） 餅とり粉（片栗粉など） ふきん しゃもじ 箸 ●事前準備 もち米は米を研ぐ要領で洗い、水に浸しておきます。新米6〜8時間、古米8〜12時間を目安にしてください。 水に十分に浸したもち米は15分以上水切りを行ってください。水切りが不十分な場合、ついた餅が柔らかくなりすぎたり、餅がホッパー下に流れ出てしまうことがあります。 ●ホッパーへ入れるお湯の量 2升700ml、3升900ml お水を入れて頂いても構いません。その場合、蒸し時間は多少長くなります。 ●作り方 1.パッキンを取り付けます。 2.水を入れます。（2升700ml、3升900ml） 3.ホッパーを取り付けます。 4.餅ハネを取り付けます。 5.もち米を入れます。 6.しゃもじ等を利用してもち米の表面をならします。 7.内蓋をします。 8.「むす」スイッチを押して蒸し作業をスタートさせます。あらかじめ電源プラグを差し込んでください。 9.蒸し上がり時間は2升で約45分、3升で約55分です。 10.蒸し上がりを知らせるブザーが鳴ったら、内蓋を外し空冷装置を起こしてから「つく」ボタンを押します。 ※つくときは必ず内蓋を外してください。餅が柔らかくなりすぎ、ホッパーの下に流れてしまいます。 11.つく時間の目安は2升で約10分、3升で約12分です。 12.餅の表面が滑らかになったら、「切」スイッチでつく作業を終了して空冷装置を収納します。 ※空冷装置を収納すると、ファンが止まります。 13.ホッパーをふきんで掴み、反時計回りに回して外します。 14.餅とり粉をまぶした、のし板の上にホッパーを逆さに置きます。 ※しばらくすると餅がのし板の上におりてきます。 15.熱いので箸を使って餅ハネを取り出します。 ●洗米前のもち米の量とお湯の量・時間の目安 (2升)：約3.6L（約2.8kg）、お湯：約700ml、蒸し上がり時間：約45分、つき上がり時間：約10分 (3升)：約5.4L（約4.2kg）、お湯：約900ml、蒸し上がり時間：約55分、つき上がり時間：約12分 ※HSA-35：2〜3升用 型式HSA-35 寸法 幅 43.5cm 奥行 31.0cm 高さ 39.0cm 重量 12.5kg 電源100V 電動機電流 3.6A（50Hz）、3.4A（60Hz） 電源消費電力 290W（50Hz）、300W（60Hz） 電熱消費電力830W 定格時間 20分 餅つき能力 3.6〜5.4l（2〜3升） ※定格時間とは、餅を連続して「つく」ことができる時間を示します。これ以上の時間「つく」作業を行うとモーターに負荷がかかり保護装置が働き回転が止まります。