概要 特徴北海道産有機ホクシン100%を石臼で挽いた、外皮の多い部分を中心に集めたふすま粉です。石の重みでゆっくり丁寧に挽く石臼挽き製粉により、摩擦熱が少なく、小麦粉の劣化を抑えることができるため、小麦粉本来の旨味・風味・栄養価が生かされたふすま粉です。食物繊維、ミネラルが豊富で栄養価が高く、旨味系、甘味系の遊離アミノ酸含有量が多いことが特徴です。低糖質の機能性を持っている為、ふすまパンや健康志向の焼き菓子におすすめのアイテムです。また、メインの強力粉に5~30%ブレンドすることで、お店独自の健康志向のパン、風味・旨みを向上させたパンの製造を行えます。アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。※原料事情により小麦品種が変わることがございます。成分蛋白：11.5%灰分：2.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉 (北海道産) 【添加物】なし【原産国】日本 (北海道) 内容量 12KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…363kcal脂質…3.0gたんぱく質…11.5g炭水化物…70.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。開封後は低温庫での保管を推奨します。臭いが強いものを近くに置かないでください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。