産地はフランス・ベルギー・ニュージーランド等 フランスではみじん切りにして、赤ワインビネガーと一緒に生ガキにかけたりします。 フランス料理の赤ワインソース、ポルト酒ソース、トリュフソースの元もエシャロットで作ります。和・洋・中すべてのお料理にお使いください。 産地の変わる場合、入荷の無い場合もございます。ご了承ください。