商品の仕様●有効内容積:108L●収容数:1/1ホテルパン(深さ65)5枚、1/1ホテルパン(深さ25)10枚、フランス天板(600×400)(深さ20)9枚●外形寸法:W780×D750×H850mm●内形寸法:W680×D587×H397mm●消費電力:冷却時/単相100V 342/377W(50/60Hz)、霜取時/単相100V 412/412W(50/60Hz)●製品質量:97kg●100V電源で設置しやすい粗熱取り専用ブラストチラー●粗熱モード-1℃の冷気で、凍結すると組織が壊れやすい食品を凍結を抑えながら冷却。【食品例】プリンや葉物野菜類、豆腐など●急冷モード-20℃の冷気で、食品を短時間で冷却。【食品例】 ハンバーグや肉団子などの肉類●芯温制御 設定の芯温まで冷却運転後、保冷運転へ移行。●タイマー制御 タイマーの設定時間まで冷却運転後、保冷運転へ移行。●庫内温度制御 庫内を設定の温度まで冷却運転後、保冷運転へ移行。●「トレータイプたて挿し」は、1/1、1/2、1/3サイズのホテルパン、フランス天板の収容に対応。●ホテルパン・フランス天板は別売です。●冷却能力はホテルパンを使用して温水を冷却した場合の冷却能力です。食品の大きさ、厚さ、粘度、容器の違いにより、冷却時間を要する場合があります。●※沖縄県へのお届けの場合は商品代金が変更となります。詳しくはお問い合わせください。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。