Saruda社が提供するボッタルガはパスタとの相性抜群！削ってパスタにかけるのが一般的。 包丁で薄くカットしてそのままでお召し上がりいただいてもOK。口いっぱいに広がる海の香りは神秘的です。 西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ(からすみ)。日本同様、ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させており生臭みは無く塩気も控えめで生食可能。 磯を感じる風味と旨味が凝縮。スライスしてレモンとオリーブオイルで前菜に、また削って旨味を添える調味料として、オリーブ油とレモン汁で合えてパンを添えたり、クロスティーニとして楽しむのも定番です。 名称 魚卵成形加工品 原産国 イタリア 原材料名 魚卵（ボラ）、食塩 内容量 110-140g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 必ず10℃以下（冷蔵庫）で保存して下さい。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 発送温度帯 冷蔵発送 備考欄 ※ボッタルガをパックした後、製品の中にある塩分が表面ににじみ出て、時間の経過とともに結晶となり白い斑点のように見えることがあります。お召し上がり頂いても差し支えありませんが、気になる場合は、お酒等で拭くか表面の薄皮を取り除いてからお召し上がりください。 販売者 販売者：アサヒグラント株式会社住所：東京都中央区日本橋中洲3番15号無添加 ボッタルガ(からすみ)110g〜140g ｜カラスミ パスタ カラスミ蕎麦 おつまみ ギフト ワイン イタリア 無添加 ボッタルガ(からすみ)110g〜140g ｜カラスミ パスタ カラスミ蕎麦 おつまみ ギフト ワイン イタリア 8