【品種の特徴】 まくら型のへちまで果長約22cm、直径約8cm、果重約750gの大きさで収穫する。 従来のヘチマは長日期に雌花が減少する欠点があるが、本品種は日長に鈍感なため長日期でも安定して雌花が着生する。 従って、夏季栽培における収量の増加が期待できる。 また、従来のヘチマは調理時に加熱すると黒ずみ変色するが、本品種は変色しないので仕上がりが美しい。 一口大にぶつ切りし、炒め物(水分が出るので味付けは濃いめのほうが良い)汁物などに利用する。
【品種の特徴】 まくら型のへちまで果長約22cm、直径約8cm、果重約750gの大きさで収穫する。 従来のヘチマは長日期に雌花が減少する欠点があるが、本品種は日長に鈍感なため長日期でも安定して雌花が着生する。 従って、夏季栽培における収量の増加が期待できる。 また、従来のヘチマは調理時に加熱すると黒ずみ変色するが、本品種は変色しないので仕上がりが美しい。 一口大にぶつ切りし、炒め物(水分が出るので味付けは濃いめのほうが良い)汁物などに利用する。