従来のカリフローレ同様に、頂花蕾が広がり伸びていく、スティックタイプの紫カリフラワー。 春・秋両方に使え、70より耐寒性があるので、春作ではより安定し、秋作では70と同時またはやや遅くまいて収穫期をずらします。 色鮮やかで従来のカリフローレと組み合わせて販売すると綺麗！ 野菜の自然な甘みが強く、抜群の美味しさ！ サラダやマリネに入れるとお皿が華やかになります。