【 大長夕顔 ゆうがお 】 ポット苗　 暑さに強く作りやすい！ 7月から8月にとれる夏野菜の代表格！ 直型15cm、長さ70cm 前後にもなります。外皮は美しい薄緑色で、果肉は純白。柔らかな肉質でスープの具材として好評です。ワタの部分も味噌汁や胡麻和えで等で食べられます。 本葉5〜6枚で摘芯して、生育の揃った子づるを3〜4本伸長させます。子づるの着果節までの孫づるは、切除し着果後は放任します。 追肥1回目は、果実の肥大が始まったころ。肥大期は水分も必要ですので水やりも行います。2回目以降は2週間おきに、つる先へ少量ずつ施します。 自然に着果しますが、必要な場合は、人工授粉を行います。 夕顔というくらいで夕方に開花するので、17時ころから、当日開花した花を使用します。