トウガン 【沖縄冬瓜 おきなわとうがん 】　（シブイ、スーブ、スブル） 9cmポット苗 表面に白い粉をふかず、グリーンでつるっとしています。 耐暑性が強く、丈夫で手がかからず栽培しやすい。とうがんの中でも比較的貯蔵が効く品種です。カットしてなければ、風通しの良いところで常温で長期間保存できます。 低カロリーなこともあり、最近はダイエット食として注目を浴びています。味は淡白でさっぱりとしており、肉や魚の旨味が充分しみ込むため、汁物や煮物に適しています。特に豚肉と相性がいいです。