■せり科　1年草 ■草丈：30〜50cm ■種まき：春3〜4月　秋9〜10月頃 （発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。） ■開花時期：6〜7月頃 ■収穫：葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。フランス料理によく利用されるハーブで、さわやかでマイルドな甘い風味があり、 パセリーと同じような使い方をします。 魚、鶏肉料理やスープ、サラダなど利用範囲も多彩です。 育てやすいことも魅力のひとつです。