一粒一粒丁寧に磨き上げ、じっくりと蒸し上げた甲州名産「あわびの煮貝」です。 肝を取り外したタイプの煮貝ですので、クセが少なくあわび本来の旨味をお楽しみ頂けます。 他の鮑の煮貝に比べ、柔らかな食感が特徴なので高齢者の方にも美味しく召し上がって頂けます。 身を薄くスライスしてお召し上がりください。 余った調味液は煮物のだしやうどん、そうめん等のつゆとして、炊き込みご飯や、スライスした野菜を1〜2日漬けるだけで美味しい浅漬けになります。 木箱入りですので贈り物におすすめの煮貝です。 商品内容 極鮑煮貝110g(2粒合計) 産地 オーストラリア 賞味期間 10℃以下で保存で約90日 ※クール便で発送致します。 原材料　アワビ（オーストラリア産）、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、カツオエキス、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴／ソルビト−ル、調味料（アミノ酸等）、酒精、香辛料抽出物、リン酸塩（Na）、カラメル色素、酸味料 品番 KW-60 注意事項 開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 製造者 株式会社 かいや 山梨県甲府市下曽根町3330-1 TEL 055-266-5181海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。 遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。 馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、 他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。 「山梨の煮貝は美味しい！」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。 商品特徴 一粒一粒丁寧に磨き上げ、じっくりと蒸し上げた甲州名産「あわびの煮貝」です。 肝を取り外したタイプの煮貝ですので、クセが少なくあわび本来の旨味をお楽しみ頂けます。 他の鮑の煮貝に比べ、柔らかな食感が特徴なので高齢者の方にも美味しく召し上がって頂けます。 身を薄くスライスしてお召し上がりください。 余った調味液は煮物のだしやうどん、そうめん等のつゆとして、炊き込みご飯や、スライスした野菜を1〜2日漬けるだけで美味しい浅漬けになります。 木箱入りですので贈り物におすすめの煮貝です。 商品内容 極鮑煮貝110g(2粒合計) 産地 オーストラリア 賞味期間 10℃以下で保存で約90日 ※クール便で発送致します。 原材料 アワビ（オーストラリア産）、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、カツオエキス、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴／ソルビト−ル、調味料（アミノ酸等）、酒精、香辛料抽出物、リン酸塩（Na）、カラメル色素、酸味料 品番 KW-60 製造者 株式会社 かいや山梨県甲府市下曽根町3330-1 TEL 055-266-5181 備考 ご不明な点がございましたら　こちらから >>Q＆A