牛煮だし汁を極濃縮。ハインツが、ホテルおよびレストランのシェフの必要に応じて開発した、品質と経済性に優れたグラス・ド・ビアンです。少量加えるだけで驚くほど味に風味とコクを与えます。 煮込み料理、ソースなど本格的な料理の仕上げにご利用ください。 ー調理例ー 【肉料理に】 シチュー、ステーキソースなどに少量加えて仕上げてください。また、ローストビーフ等の仕上げに表面に塗ると、光沢が増し一段とおいしく召し上がっていただけます。 【クリームソース】 肉をソテーし、野菜やきのこを加えます。ワインを注いで煮詰め、グラス・ド・ビアンと生クリームを加え軽く煮詰めて仕上げます。 【ポルト酒のソース】 くず肉を炒め、グラス・ド・ビアンと水で煮詰め、漉します。そこにバターを加え、ポルト酒で香り付けして仕上げます。 ■名称:グラスドビアン ■原材料名:ビーフ風味エキス（国内製造）、ゼラチン、酵母エキス/着色料(カラメル)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉・豚肉・ゼラチンを含む) ■内容量:290g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること ■販売者:ハインツ日本株式会社(東京都渋谷区千駄ヶ谷5-31-11) ■製造所:宮島醤油(株) 宇都宮工場(栃木県宇都宮市清原工業団地29番) ■栄養成分表示（100g当たり）この表示値は、目安です。 エネルギー：129kcal　たんぱく質：27.2g　脂質：0.2g　炭水化物：4.8g　食塩相当量：1.8g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※お使い残しの場合は、他の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。 ※開缶時及び内容物を取り出す時には、切り口で手を傷つけないよう、十分注意してください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2025.9.13　内容量が300gから290gに変更いたしました。