【商品説明】「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ−ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。原材料：牛タン（オランダ）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）栄養成分：100g当り　熱量：190kcal、たんぱく質：14.1g、脂質：14.2g、炭水化物：1.2g、食塩相当量：1.6gアレルギー：牛肉保管上の注意：要冷凍（-18℃以下）米トレサ：無トランス脂肪酸：無【商品区分】食品【保存方法】冷凍【原材料(アレルギー表記含む)】牛タン（オランダ産）【メーカー名】陣中【生産地・加工地】オランダ【賞味期限】120日【内容量】480g【製造国】日本【注意事項】※メーカーの都合により予告なくパッケージ、仕様が変更となる場合がございます。その際の交換やご返品等はお受けできかねますので予めご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。