#ワサビ　 #薬味　 #山菜ポット苗　 #宿根草　●商品情報 　商品名：ワサビダイコン 　和名：山葵大根 　別名：山わさび、山葵、ホースラディッシュ、西洋ワサビ 　分類：アブラナ科ワサビダイコン属　耐寒性多年草 　開花時期：4〜5月 　管理場所：日向〜半日陰 ●商品説明 　ヨーロッパでは、『ホースラディッシュ』の名で親しまれ、肉料理の付け合わせにはかかせない食材になっています。 　葉がダイコンの葉に似ており、根茎はワサビの味がします。スーパーで売られている「練りワサビ」の原料はこのワサビダイコンです。 ●耐性　（弊社で経験済みの温度） 　耐暑性　30℃ 　耐寒性　-15℃ 　※寒冷地で秋冬に植え付ける場合は、外気温が氷点下になる1か月前までに植え付けを終えましょう。 ●収穫適期 　2〜3年掘らずにそのままにしておくとより大きく太い根茎（ワサビダイコン）を採取出来ます。 　秋に植え付けた場合、翌年の秋に収穫が見込めます。 　春に植え付けた場合、当年の秋はまだ根茎が太く成長していないことが多いため、翌秋に収穫することをお勧めします。 ●収穫の時期 　秋植え・春植え共に堀上げの収穫時期は秋です。 　太くて大きい根茎に育てたい場合は2作（2年間植えっぱなし）します。 ●育て方 　半日陰でも育ちますが、日向のほうが育ちがいいです。強健な植物で栽培は容易です。