冬の訪れが早い秋田では、冬場の食糧確保のため、漬物など保存食を作る文化が根付きました。「いぶりがっこ」はその代表作。発祥は秋田県横手市と言われ、県南地区を中心に古くから伝わるお漬物です。国産大根を広葉樹（桜や楢、けやきなど）の焚き火で燻し、てんさい含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。食べやすくスライスしていますので、そのままお召し上がりください。クリームチーズと合わせてオードブルに、お酒のおつまみに、カレーのお供に、細かく刻んでチャーハンの具やお茶漬けになど幅広くお楽しみいただけます。商品詳細商品番号sg6558原材料大根（国産）、漬け原料（砂糖、米ぬか、食塩、米酢）内容量70g賞味期限製造日より150日販売元株式会社マルアイ食品広告文責有限会社自然館 0957-22-8770