※写真撮影日　1枚目：2012年5月16日、2枚目：2012年6月8日 ※苗は季節により大きさが変わります。 ※お任せ品につき誠に申し訳ございませんが、商品配送後の樹形・花芽の数等を理由としたキャンセルはご遠慮ください。 配送について ※沖縄、離島、一部の北海道の地域は別途料金が掛かります。お問い合わせください。 ※配送業者の都合や、その他やむを得ない理由により配送が連絡無しに遅れる場合がございます。 植え付けの日が1日しかとれない場合などは、植え付けをする前日の希望指定をするなど、余裕を持った配送指定をお願いいたします。 ポットサイズ3号ポット その他こちらの商品は季節により苗の大きさが変わることがありますが、品質に問題はありません。 何分大きさの変わる生き物ですので、何とぞご理解の上ご了承のほどよろしくお願いいたします。 梱包について「お客様へ少しでもお安い価格でのご提供」と「環境への配慮」の視点から、梱包にトレーを使用せず、またリサイクル段ボールの利用を行っております。 ご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解の上ご了承のほどよろしくお願いいたします。 商品詳細 属性Carum Petroselinumセリ科オランダゼリ属 種類二年草 背丈30〜70cm 開花時期7〜8月（花色：白） 日照条件日向〜明るい日陰 耐寒性・耐暑性耐寒性あり 利用部分葉、茎 効能風邪予防、貧血防止、発汗作用、口臭防止効果など 特徴 イタリアンパセリはキッチンハーブの代表格で、イタリア料理に欠かせないハーブです。 普通のパセリのような縮れた葉ではなく、細長く裂けたやや大きい葉をしていて、やわらかい芳香があります。 また、苦味も少なく、柔らかくて食べやすいです。 葉は魚・肉料理と相性がよく、サラダやマリネ、ソースなどに、茎はブーケガルニなど様々な料理に利用することができます。 バラと相性が良いので近くに植えると成長を助けます。 ○ 年中収穫可能 必要な時に必要な量だけ切り取って使うようにすると、年中緑色の葉を収穫することができます。 生のままサラダに散らしたり、パスタやスープに使うのもいいでしょう。 ハーブバターやハーブオイルを作ることもできます。 防腐効果のあるクロロフィルが豊富ですので、乾燥させたり、冷凍保存ができます。 刺激が強いので、胃潰瘍、アトピー性皮膚炎の方の摂取には、注意が必要です。 イタリアンパセリの育て方 植え付け環境 日当たりや水はけ、風通しのよい場所に植えるようにします。 ただし、夏の暑さや乾燥が苦手で、日光に当たりすぎたり乾燥すると葉がかたくなってしまうので注意が必要です。 アブラムシやナメクジなど害虫がつく時がありますので、見つけ次第駆除します。 土、肥料 湿り気のある肥えた土を好みます。 パセリは収穫期間が長いので肥料不足にならないよう注意します。定期的に薄めの液体肥料などで追肥するといいでしょう。 水やり 土の表面が乾いたら水をたっぷりやります。 乾燥に弱いので、真夏日には土が乾いて葉が黄色くなってしまうこともあるので、水を切らさないように注意します。 植え付け 植え付けは4〜5月が適期になりますが、ポット苗は一年を通していつでも植え付けが可能です。 収穫 1年を通じて収穫できます。 本葉が12〜13枚になったころに、外葉から順に2〜3枚ずつ摘みとります。一度にたくさん収穫すると株が弱ってしまうので、一回の収穫は1株から2〜3枚とし、常に本葉10枚以上を残しておくようにすると長持ちします。