もろみ黒牛は、黒毛和牛の父とホルスタイン種の母との間に生まれた国産交雑種を、醤油もろみをたっぷり与えて育てた、北海道下士別畜産のブランド牛です。 子牛の時から与えている醤油もろみには、アミノ酸やミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富に含まれており、健康で肉質に優れた牛に育ちます。 系列の早川牧場で7〜8か月間育てた子牛を、約24か月間かけて肥育し、黒毛和牛にも負けない旨みを持つ牛に育てています。 商品の詳細情報 ●商品内容 ◆もろみ黒牛ロースステーキ(180g)×2枚 【生産者】下士別畜産(北海道士別市) 【加工者】日之出食品(北海道旭川市) 【賞味期限】別途、商品に記載。（製造日から100日） ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。■　もろみ黒牛の発送期間　■通年してお届けしています もろみ黒牛は北海道下士別畜産のブランド牛です 　もろみ黒牛は、黒毛和牛の父とホルスタイン種の母との間に生まれた国産交雑種を、醤油もろみをたっぷり与えて育てた、北海道下士別畜産のブランド牛です。 　子牛の時から与え続けている醤油もろみには、アミノ酸やミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富に含まれており、健康で肉質に優れた牛に育ちます。 北海道下士別畜産のブランド牛です 黒毛和牛にも負けない旨みを持つ下士別畜産の黒牛 おいしさの秘密は醤油もろみにあります 　醤油もろみとは醤油の原料である蒸した大豆と小麦に、種麹と塩水を加えてじっくりと発酵・熟成させたもののこと。　その醤油もろみの固形物を食べやすく粒状（ペレット）にしたものが、「もろみペレット」です。 　暑い夏も寒い冬も牛たちは「もろみペレット」のおかげで食欲旺盛、大きく健康に育っています。 下士別畜産の安心・安全への取り組み 　下士別畜産では安心・安全な食肉を提供できるよう、個体識別番号を利用した1頭ずつの健康管理を徹底しています。 　また、牛に与える牧草は、契約農家の牧草地から収穫したものを中心に、良質なものを厳選して使用しています。　牧舎は清潔に保ち、衛生管理も徹底しています。 1頭ずつ健康管理を徹底しています