シソ科の多年草で、草丈30〜200cm。開花は9〜5月で、花色は淡紫〜濃紫色です。 葉にツンとする独特の香りがあります。利用部は葉・茎です。 肉類の味や、サラダのドレシングに使用します。 お茶やお風呂に入れるとよく暖まり、疲労回復・気分のリフレッシュに良く、育毛にも良いとされています。花言葉は「私を思って」 【播き時期（一般地域）】　3月〜5月・9月〜10月 【発芽率:難易度】上級者向