品種の特徴 年内〜年明けの安定出荷可能な中生種 葉肉が厚く、緩やかに生育するため、耐寒性と在圃性にすぐれる。12月〜1月でも寒さ傷みやアントシアンの着色が少なく、品質のよい玉が収穫できる。 加工・業務用にも適する 低温期の耐寒性・在圃性を生かして長期安定出荷が可能。また、短芯で可食部が多いため歩どまりがよく加工・業務用にも適する。 倒伏による腐敗が少なく多収 生育後半まで根張りが持続し、収穫適期後も倒伏しにくく収穫作業が容易。倒伏による病気の発生が少なく多収となる。 黒腐病に強い耐病性 キャベツの栽培で問題となる黒腐病に対し、高度な耐病性を示すほか、萎黄病にも耐病性をもつ。