【名称】あぐー 肩ロース 【内容量】150g×5枚 【賞味期限】冷凍で、製造日より3週間※発送日前日にスライスをした上で、瞬間凍結をしてからお送り致します。 【原材料】沖縄県産あぐー 豚肩ロース 【保存方法】要冷凍-18度以下で保存して下さい。 【お召上がり方】とんかつ・BBQ・ステーキ等でお召し上がりください【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 JAおきなわ 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 琉球在来豚あぐー（アグー）の原産国は中国で、1385年ごろに琉球国(現沖縄県)に渡ってきました。在来豚あぐー（アグー）は、沖縄の食文化をささえてきた豚ですが、戦乱の中、その数が激減し 変わりに外国産の白豚が多く使われていくようになりました。 在来豚は、繁殖数も少なく肥育日数も育ちずらいことが原因でしたが近年、関係者の努力により その頭数が少しずつ復活し始めていますが食用にまわす数にはいたっていません。 そこで沖縄県食肉センター・沖縄北斗農場・その他の関係者によりJA沖縄あぐーが生まれました。澄んだ空気と豊富な自然に恵まれた東村で、生産者の真心と安全性の高い飼料で育てられた高品質豚肉です。優秀なあぐー豚によって生産し、きめ細かくなめらかで弾力ある肉質のおいしい豚肉に仕上げました。『あぐー(アグー)』はビタミンB1(アミノ酸)を豊富に含み、低コレステロール値という嬉しい特性があり、また安全飼育による健康肥育で磨き上げた豚肉の逸品です。うま味成分のグルタミン酸が多く含まれています。肉の色沢が良く柔らかくておいしい (脂味に昔の豚肉の味)です。臭みがなく、あくが出ません。調理すると、素材の柔らかさ・歯ざわり・風合いが絶妙にマッチし、とろけるような味わいを堪能できます。豚肉特有の臭みがなく、アクが出ないのも高品質の「あぐー(アグー)」ならではです。あぐーの魅力を存分に、ボリューミーに堪能するなら「ステーキ」「トンカツ」が一番です。「肩ロース」は赤身と脂身のバランスが良く、きめ細かな肉質と甘くて旨みたっぷりの脂が同時に味わえます。宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です