愛知県産小麦粉　国産強力粉 「ゆめあかり」は愛知県で初めてのパン用小麦として開発された小麦です。 この小麦粉は「ゆめあかり」を100％使用し、 より小麦の甘味と香りを追求した製粉方法で作り上げました。 やや低めのたん白ながら、ふんわりとした食感に焼き上がります。 ハード系のパンをはじめ、食パンにも適応し、汎用性のある小麦粉です。 名称小麦粉 規定値灰分0.45％・蛋白11.0％ 原材料名小麦 内容量25kg 賞味期限袋に製造日が記載されていますのでその日から6ヵ月になります。 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社（三重県津市河芸町東千里495-1）